Przejdź do głównej zawartości

Posty

Ogród dla dinozaurów DYI | Dinosaur garden DIY

Moja 5-letnia bratanica jest zbyt dorosła na ogród dla wróżek ;) za to zafascynowana dinozaurami. Lubi też opiekować się roślinami i robić stempelki z kwiatów. Postanowiłam więc zrobić dla niej ogród dla dinozaurów w doniczce – taki mini park jurajski. Miałam przy tym sporo frajdy, a ponieważ zbliża się Dzień Dziecka chciałabym się z Wami podzielić moim pomysłem.

Do zrobienia ogrodu jurajskiego potrzebne są:
Pojemnik – najlepsza będzie ciemna plastikowa misa o średnicy 45 cm i dopasowana podstawka. Pamiętajcie o zrobieniu dziury w donicy!
Ziemia – uniwersalna lub po prostu z ogródka, ok. 5 litrów.
Rośliny – nie za dużo, jedna większa i parę mniejszych. Mi wystarczyła jedna paproć, trochę rozchodnika, dwie kostrzewy i mech. Założyłam że ogród będzie całoroczny, więc wybrałam rośliny ogrodowe i mrozoodporne, ale jeszcze ciekawszy efekt byłby z zastosowaniem roślin pokojowych – paproci, roślin owadożernych, sukulentów. Dobrze żeby rośliny nie były zbyt ekspansywne i nie rosły zbyt szybko.…
Najnowsze posty

10 wyjątkowych polskich produktów roślinnych | 10 unique Polish plant products

Coraz częściej wyjeżdżamy na wycieczki po Polsce. Warto w czasie takich wypraw spróbować lokalnych tradycyjnych przysmaków, których mamy mnóstwo, bo co najmniej 1684!
Ale skąd w ogóle mam takie dane? Dane na ten temat gromadzi Ministerstwo Rolnictwa, które prowadzi Listę Produktów Tradycyjnych. Na Listę wpisywane są produkty, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych, tzn. wykorzystywanych od co najmniej 25 lat, metod produkcji. A dziś na liście mamy już 1684 produktów, przy czym lista stale się wydłuża. Najwięcej Produktów Tradycyjnych jest zarejestrowanych w województwie podkarpackim (216), a poza nim w pierwszej piątce są województwa: małopolskie (194), lubelskie (177), śląskie (142) i łódzkie (118).
Produkty tradycyjne to produkty które stanowią element dziedzictwa kulturowego regionu i są częścią tożsamości społeczności lokalnej. Wśród nich są między innymi sery i inne produkty mleczne, produkty mięsne (w tym rybne), orzechy, nasiona, …

Chleb z pokrzywą i inne pokrzywowe pomysły | Nettle bread and other ideas

Ja jestem pokrzywą zachwycona. Smakuje mi szczególnie pokrzywa blanszowana, czyli zanurzona na chwilę w gorącej wodzie. Takie miękkie listki są wspaniałym warzywem i sprawdzą się zarówno w sałatce, jak i jako dodatek, np. do twarożku.  Zasmakował mi też chleb z dodatkiem pokrzywy. Chleb na zakwasie w podstawowej wersji pieczemy od kilku dobrych lat, a w weekend, na fali zachwytu nad pokrzywą dodałam pokrzywę do ciasta chlebowego i wyszło świetnie. Poniżej podaję Wam przepis na chleb na zakwasie taki jak ja robię, ale spokojnie możecie dodać pokrzywę do chleba drożdżowego a nawet bułeczek. 
Chleb z pokrzywą Składniki:
• 1 szklanka zakwasu
• 5,5 szklanki ciepłej wody w dużej misce
• 1 kg mąki pszennej (np. typ 650)
• 0,5 kg mąki żytniej razowej
• 0,3 kg mąki pszennej razowej
• 2 łyżki soli rozpuszczone w 0,5 szklanki wody
• dwie podłużne formy do pieczenia (wymiary dna ok. 9x36cm) wyłożone papierem do pieczenia
• 300 g zblanszowanych (1-3 minuty w gorącej wodzie) i odciśniętych mło…

Maj - raj dla miłośników roślin | May - plant lovers in paradise

W maju trwa magnoliowe szaleństwo - każdy szanujący się miłośnik ogrodów co roku dołącza do swojej kolekcji nowe zdjęcia tych piękności. Ale nie samymi magnoliami człowiek żyje. W tym miesiącu, podobnie jak w kwietniu, przed wyruszeniem do ogrodu botanicznego warto sprawdzić czy w danym dniu nie ma jakichś warsztatów, pokazów czy prelekcji. Takie ciekawe majowe wydarzenia zebrałam poniżej - korzystajcie do woli i dajcie znać czy udało Wam się wziąć udział w którymś z nich :)
CZAS: 28 kwietnia - 3 maja 2017
MIASTO: Poznań (Palmiarnia)
TYTUŁ: II Poznańskie Dni Sukulentów
W SKRÓCIE: wystawa i kiermasz

CZAS: 29 kwietnia - 1 maja 2017
MIASTO: Lubin (ul. Paderewskiego, MAPA)
TYTUŁ: 5. Lubiński Festiwal Kwiatów i Roślin
W SKRÓCIE: warsztaty garncarskie i florystyczne, prelekcje, wystawy; 30.04 i 01.05 pokazy-warsztaty o kwiatach jadalnych prowadzi Małgorzata Kalemba-Drożdż
PROGRAM

CZAS: 29 kwietnia - 3 maja 2017
MIASTO: Wałbrzych (Zamek Książ)
TYTUŁ: Festiwal Kwiatów i Sztuki
W SKRÓCIE: …

Z rabatki do sałatki - lista ogrodowych roślin jadalnych | From plot to plate - edible ornamental plants list

To zadziwiające, ale większość roślin jakie uprawiamy w naszych ogrodach jest jadalna, a niektóre są całkiem smaczne i wartościowe. Ostatnio coraz bardziej popularnym tematem jest jedzenie kwiatów, dlatego dzisiejszy artykuł poświęcony jest gatunkom roślin ozdobnych z których możemy skomponować jadalną rabatę. Wybrałam ponad 30 gatunków roślin ozdobnych, których listę zamieszczam poniżej. Dla lepszego zobrazowania i - mam nadzieję - na zachętę, podaję też informacje o smaku większości kwiatów.
W skład jadalnej rabaty z powodzeniem mogą wejść: aksamitka rozpierzchła - smak jest cytrusowo gorzki i bardzo intensywny, dlatego lepiej jeść same płatki, bez dna kwiatowego aksamitka wąskolistna - smak mniej gorzki niż u poprzedniczki, więc kwiaty można zjadać  w całości bodziszek: łąkowy, leśny, czerwony - jako dodatek ozdobny, bo kwiaty nie mają smaku bratek - kwiaty o winnym, nieco trawiastym smaku, dosyć łykowate, za to we wszystkich kolorach! chryzantema: wielkokwiatowa (Chrysanthemum morifol…

Pisanki zwane armeńskimi | Armenian or Greek or Serbian or Russian Easter Eggs

Jak robić pisanki, to na całego! Dziś krok po kroku przedstawię Wam prosty sposób na piękny wzór na pisankach. W mojej rodzinie tradycyjnie barwi się jajka gotując je w łuskach cebuli. Potem zazwyczaj rysujemy (czy raczej wydrapujemy) na nich geometryczne i roślinne wzorki. A w tym roku Miłka zainspirowała mnie do zrobienia armeńskiej wersji pisanek widocznej na zdjęciu. Piszę armeńskiej, ale takie pisanki nazywane są też serbskimi, greckimi i rosyjskimi.
Wzór roślinny powstaje w miejscu w którym przytwierdzimy do jajek miękki liść. Ja użyłam pietruszki, bo akurat miałam na parapecie. Pięknie wygląda wzór otrzymany przy użyciu kolendry, pokrzywy i krwawnika. Można też uzyskać ciekawy efekt z kwiatami, na przykład fiołkami i większymi liśćmi, np. przywrotnika. Na dobrą sprawę można próbować ze wszystkim, przy czym dobrze jest wybierać miękkie liście, które lepiej przylgną do skorupki.

Najczęściej jajka gotuje się w łuskach przez 20-25 minut. Ja tak nie robię, bo długo gotowane jajka s…

Jadalne pisanki - jajka w buraczkach | edible Easter eggs pickled in beetroot

Wielkanoc nie musi być pastelowo-zielona lub żółta. Tą potrawą wprowadzicie trochę żywszych kolorów na wielkanocny stół i zachwycicie rodzinę, bo połączenie buraków i cynamonu jest nieziemskie!

Mój przepis na jadalne pisanki, czyli jajka marynowane w buraczkach jest następujący:

Najpierw marynata:
300 ml (1 mała butelka) koncentratu barszczu czerwonego
100 ml octu 10% (najlepiej jabłkowego, ale spirytusowy też będzie dobry)
200 ml wody
2 płaskie łyżeczki soli
8 płaskich łyżek cukru lub jego zamiennika
1 czubata łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe

Składniki marynaty gotuj przez 3 minuty i odstaw do ostygnięcia.

Ugotuj 8 jajek na twardo: włóż jajka do zimnej wody, postaw na gazie i od momentu zagotowania wody odlicz 8 minut. Po tym czasie odlej gorącą wodę i zalej jajka zimną wodą. Po wystudzeniu – obierz.

Ostudzone i obrane jajka przełóż do szklanego lub ceramicznego naczynia i zalej ostudzoną marynatą. Jeśli jajka wypływają – trzeba je d…