dr Joanna Gałązka - Offgrodniczka

Polskie winiarstwo nie zwalnia tempa! Rok 2026 zapowiada się niezwykle intensywnie – od kameralnych degustacji w winnicach, przez naukowe konferencje, aż po wielkie miejskie festiwale, które przyciągają tysiące enoturystów. Jeśli planujecie swój kalendarz podróży pod kątem kieliszka dobrego polskiego wina, ten wpis jest dla Was. Przygotowałam zestawienie najciekawszych wydarzeń winiarskich, których nie możecie przegapić w nadchodzącym roku! Styczeń: naukowe podstawy Sezon zaczynamy nietypowo, bo od teorii, która jest kluczowa dla jakości naszych rodzimych trunków. 23 stycznia : Uprawa winorośli na TWS (Kielce) – wydarzenie o charakterze naukowym, idealne dla osób chcących zgłębić wiedzę o uprawie. Marzec: pierwsze wiosenne degustacje Marzec to czas, kiedy winiarski świat budzi się z zimowego snu i przenosi do dużych miast. 14–15 marca : Warszawski Festiwal Polskiego Wina  – kameralna, ogólnopolska impreza miejska, która stała się już tradycją. 19–21 marca : Wino. Targi Polskich Win...

Tegoroczna kobieca edycja Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina , która odbyła się 8 marca, pokazała mi jedno: polskie winiarstwo to nie tylko rosnąca jakość wina, ale przede wszystkim ludzie, którzy za tym winem stoją. Podczas festiwalu najciekawsze nie były same kieliszki (choć i te zachwycały), ale rozmowy – z winiarkami i winiarzami, którzy z pasją opowiadają o swojej pracy i filozofii, która stoi za każdą etykietą. To właśnie podczas tych rozmów udało mi się zebrać informacje o nadchodzących wydarzeniach winiarskich w 2025 roku – takich, gdzie znów będzie można spotkać się twarzą w twarz z ludźmi, którzy robią polskie wino. Jeśli, tak jak ja, lubisz klimat winnych spotkań bardziej niż same noty degustacyjne – ten kalendarz jest dla Ciebie. Będę go uzupełniała na bieżąco. Festiwal Win i Serów w Przemyślu Data: 1-3 maja 2025 Miejsce: Przemyśl Opis: Festiwal w Przemyślu to wyjątkowe wydarzenie, które promuje wina z Podkarpacia oraz innych regionów Polski. W jego ramach odby...

  Kilka dni temu, 2 sierpnia 2025 roku odbył się kolejny Warszawski Festiwal Polskiego Wina. Z jego pomysłodawcą i organizatorem, Pawłem Dębałą, rozmawiam o kulisach 4. edycji, trendach w polskich winach i festiwalach oraz planach na przyszłość.   Joanna: Kilka dni temu odbyła się czwarta edycja Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina. Jak byś ją podsumował? Paweł: Myślę, że podsumuję to liczbami. Pierwsza liczba to jest ponad 400 osób, które kupiło bilety, przyszło na festiwal i chciało polskie wino próbować. Podsumowuję to też informacją, że dużo osób, po tym jak bilety się wyprzedały, jeszcze pisało do mnie z prośbą o możliwość ich zakupu. Ale z moją alergią na tłumy nie chciałem tworzyć dodatkowego ścisku. Podsumowałbym to też liczbą ponad 20 stoisk. Nie tylko samych winiarzy, bo była też cydrownia, stoisko WinEdukacji (Republika Wina) oraz wystawcy z napojami bezalkoholowymi, z czego jestem bardzo dumny — przyjechała czwórka producentów: dwóch z kombuchą i dwóch z...

Rok 2025 zapowiada się wyjątkowo dla miłośników polskiego wina. W całym kraju odbędą się liczne dni otwartych winnic  i tematyczne święta, podczas których będzie można zwiedzać winnice, degustować lokalne wina i poznawać tajniki ich produkcji. To doskonała okazja, by zbliżyć się do świata winiarstwa i odkryć jego różnorodność. Majówka z winem – 1-4 maja 2025 V Lubuski Festiwal Otwartych Piwnic i Winnic to wydarzenie, które odbędzie się w Zielonej Górze. Około 30 lokalnych winnic otworzy swoje drzwi dla odwiedzających, oferując degustacje i możliwość zwiedzania zabytkowych piwnic winiarskich. To doskonała okazja, by poznać bogatą historię winiarstwa w regionie lubuskim. Źródło: visitzielonagora.pl Piknik na 2 winnice  – 17 maja 2025 Dwie sąsiadujące ze sobą winnice ze Wzgórz Trzebnickich: Winnica Jadwiga i Winnica Materia zapraszają na piknik w ramach którego będzie można spróbować win i kupić te najlepiej smakujące a także coś zjeść. Źródło: Winnica Jadwiga Na "Ślub w wi...

Jeśli szukasz nietypowego, ale pysznego dodatku do wiosennych dań, kapary z mniszka mogą Cię zaskoczyć! To naturalna i łatwa do przygotowania alternatywa dla klasycznych kaparów, która świetnie sprawdzi się w kuchni – zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. W tym artykule pokażę Ci, jak krok po kroku przygotować kapary z mniszka lekarskiego , do czego można je wykorzystać oraz dlaczego warto się nimi zainteresować. Co to są kapary z mniszka? Kapary z mniszka to po prostu marynowane pączki mniszka lekarskiego. Choć nie mają nic wspólnego z prawdziwymi kaparami, dzięki odpowiedniej marynacie zyskują podobny, lekko kwaskowy i intensywny smak. Świetnie komponują się z różnymi daniami i nadają im wyjątkowego charakteru. To doskonały sposób na wykorzystanie mniszka lekarskiego, który wiosną widać dosłownie wszędzie – na łąkach, trawnikach, a nawet w przydomowych ogródkach. Dlaczego warto spróbować kaparów z mniszka? Są darmowe – wystarczy wybrać się na spacer i zebrać pączk...

W dniach 5 i 6 kwietnia 2025 roku, w Oranżerii Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, odbędzie się XV Wystawa Tulipanów. Wydarzenie to jest organizowane przez Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie oraz Stowarzyszenie Producentów Ozdobnych Roślin Cebulowych. ​ Dlaczego warto wybrać się na wystawę? Podczas wystawy będzie można podziwiać różnorodne odmiany tulipanów wyprodukowane w polskich gospodarstwach ogrodniczych. Wstęp na wystawę jest bezpłatny, jednak wymaga zakupu biletu wstępu do parku Muzeum Pałacu w Wilanowie. (Polecam kupić bilet online aby uniknąć kolejki do kas/biletomatu.) Dodatkowo, przy Oranżerii odbędzie się kiermasz kwiatowo-cebulowy, a na terenie muzeum zaplanowano bogaty program wydarzeń, w tym warsztaty i pokazy florystyczne . ​ Informacje praktyczne: Data: 5–6 kwietnia 2025 roku ​ Godziny otwarcia: 10:00–19:00 ​ Miejsce: Oranżeria Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie ​ Adres: ul. Stanisława Kostki Potockiego 10/16, Warszawa ​ To doskon...