dr Joanna Gałązka - Offgrodniczka

  Kilka dni temu, 2 sierpnia 2025 roku odbył się kolejny Warszawski Festiwal Polskiego Wina. Z jego pomysłodawcą i organizatorem, Pawłem Dębałą, rozmawiam o kulisach 4. edycji, trendach w polskich winach i festiwalach oraz planach na przyszłość.   Joanna: Kilka dni temu odbyła się czwarta edycja Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina. Jak byś ją podsumował? Paweł: Myślę, że podsumuję to liczbami. Pierwsza liczba to jest ponad 400 osób, które kupiło bilety, przyszło na festiwal i chciało polskie wino próbować. Podsumowuję to też informacją, że dużo osób, po tym jak bilety się wyprzedały, jeszcze pisało do mnie z prośbą o możliwość ich zakupu. Ale z moją alergią na tłumy nie chciałem tworzyć dodatkowego ścisku. Podsumowałbym to też liczbą ponad 20 stoisk. Nie tylko samych winiarzy, bo była też cydrownia, stoisko WinEdukacji (Republika Wina) oraz wystawcy z napojami bezalkoholowymi, z czego jestem bardzo dumny — przyjechała czwórka producentów: dwóch z kombuchą i dwóch z...

Rok 2025 zapowiada się wyjątkowo dla miłośników polskiego wina. W całym kraju odbędą się liczne dni otwartych winnic  i tematyczne święta, podczas których będzie można zwiedzać winnice, degustować lokalne wina i poznawać tajniki ich produkcji. To doskonała okazja, by zbliżyć się do świata winiarstwa i odkryć jego różnorodność. Majówka z winem – 1-4 maja 2025 V Lubuski Festiwal Otwartych Piwnic i Winnic to wydarzenie, które odbędzie się w Zielonej Górze. Około 30 lokalnych winnic otworzy swoje drzwi dla odwiedzających, oferując degustacje i możliwość zwiedzania zabytkowych piwnic winiarskich. To doskonała okazja, by poznać bogatą historię winiarstwa w regionie lubuskim. Źródło: visitzielonagora.pl Piknik na 2 winnice  – 17 maja 2025 Dwie sąsiadujące ze sobą winnice ze Wzgórz Trzebnickich: Winnica Jadwiga i Winnica Materia zapraszają na piknik w ramach którego będzie można spróbować win i kupić te najlepiej smakujące a także coś zjeść. Źródło: Winnica Jadwiga Na "Ślub w wi...

Jeśli szukasz nietypowego, ale pysznego dodatku do wiosennych dań, kapary z mniszka mogą Cię zaskoczyć! To naturalna i łatwa do przygotowania alternatywa dla klasycznych kaparów, która świetnie sprawdzi się w kuchni – zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. W tym artykule pokażę Ci, jak krok po kroku przygotować kapary z mniszka lekarskiego , do czego można je wykorzystać oraz dlaczego warto się nimi zainteresować. Co to są kapary z mniszka? Kapary z mniszka to po prostu marynowane pączki mniszka lekarskiego. Choć nie mają nic wspólnego z prawdziwymi kaparami, dzięki odpowiedniej marynacie zyskują podobny, lekko kwaskowy i intensywny smak. Świetnie komponują się z różnymi daniami i nadają im wyjątkowego charakteru. To doskonały sposób na wykorzystanie mniszka lekarskiego, który wiosną widać dosłownie wszędzie – na łąkach, trawnikach, a nawet w przydomowych ogródkach. Dlaczego warto spróbować kaparów z mniszka? Są darmowe – wystarczy wybrać się na spacer i zebrać pączk...

Tegoroczna kobieca edycja Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina , która odbyła się 8 marca, pokazała mi jedno: polskie winiarstwo to nie tylko rosnąca jakość wina, ale przede wszystkim ludzie, którzy za tym winem stoją. Podczas festiwalu najciekawsze nie były same kieliszki (choć i te zachwycały), ale rozmowy – z winiarkami i winiarzami, którzy z pasją opowiadają o swojej pracy i filozofii, która stoi za każdą etykietą. To właśnie podczas tych rozmów udało mi się zebrać informacje o nadchodzących wydarzeniach winiarskich w 2025 roku – takich, gdzie znów będzie można spotkać się twarzą w twarz z ludźmi, którzy robią polskie wino. Jeśli, tak jak ja, lubisz klimat winnych spotkań bardziej niż same noty degustacyjne – ten kalendarz jest dla Ciebie. Będę go uzupełniała na bieżąco. Festiwal Win i Serów w Przemyślu Data: 1-3 maja 2025 Miejsce: Przemyśl Opis: Festiwal w Przemyślu to wyjątkowe wydarzenie, które promuje wina z Podkarpacia oraz innych regionów Polski. W jego ramach odby...

W dniach 5 i 6 kwietnia 2025 roku, w Oranżerii Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, odbędzie się XV Wystawa Tulipanów. Wydarzenie to jest organizowane przez Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie oraz Stowarzyszenie Producentów Ozdobnych Roślin Cebulowych. ​ Dlaczego warto wybrać się na wystawę? Podczas wystawy będzie można podziwiać różnorodne odmiany tulipanów wyprodukowane w polskich gospodarstwach ogrodniczych. Wstęp na wystawę jest bezpłatny, jednak wymaga zakupu biletu wstępu do parku Muzeum Pałacu w Wilanowie. (Polecam kupić bilet online aby uniknąć kolejki do kas/biletomatu.) Dodatkowo, przy Oranżerii odbędzie się kiermasz kwiatowo-cebulowy, a na terenie muzeum zaplanowano bogaty program wydarzeń, w tym warsztaty i pokazy florystyczne . ​ Informacje praktyczne: Data: 5–6 kwietnia 2025 roku ​ Godziny otwarcia: 10:00–19:00 ​ Miejsce: Oranżeria Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie ​ Adres: ul. Stanisława Kostki Potockiego 10/16, Warszawa ​ To doskon...

Marzec i kwiecień to wyjątkowy czas dla miłośników przyrody – po zimowej przerwie swoje podwoje otwierają ogrody botaniczne w Polsce . To doskonała okazja, by ponownie cieszyć się spacerami wśród budzącej się do życia roślinności. Dlaczego warto odwiedzić ogród botaniczny? Ogrody botaniczne to zielone oazy w miastach, które oferują więcej niż tylko piękne widoki. Można tu: odpocząć od miejskiego zgiełku, pracować zdalnie na świeżym powietrzu, spacerować w letnie wieczory, uczestniczyć w warsztatach, wystawach i festiwalach, spędzić weekend z rodziną, odkrywając fascynujący świat roślin. To także doskonałe miejsce dla seniorów, działkowców i wszystkich pasjonatów botaniki. Ogród Botaniczny UW – otwarcie sezonu 2025 Jednym z pierwszych otwierających się ogrodów będzie Ogród Botaniczny UW w Warszawie , który rozpocznie sezon 23 marca 2025 roku o godz. 10:00. Cały sezon 2025 upłynie pod hasłem „Artystyczny Botaniczny” . Atrakcje w dniu otwarcia: Spacer o geofitach – 23 marca, godz...