Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2017

Ogród dla dinozaurów DYI | Dinosaur garden DIY

Moja 5-letnia bratanica jest zbyt dorosła na ogród dla wróżek ;) za to zafascynowana dinozaurami. Lubi też opiekować się roślinami i robić stempelki z kwiatów. Postanowiłam więc zrobić dla niej ogród dla dinozaurów w doniczce – taki mini park jurajski. Miałam przy tym sporo frajdy, a ponieważ zbliża się Dzień Dziecka chciałabym się z Wami podzielić moim pomysłem.

Do zrobienia ogrodu jurajskiego potrzebne są:
Pojemnik – najlepsza będzie ciemna plastikowa misa o średnicy 45 cm i dopasowana podstawka. Pamiętajcie o zrobieniu dziury w donicy!
Ziemia – uniwersalna lub po prostu z ogródka, ok. 5 litrów.
Rośliny – nie za dużo, jedna większa i parę mniejszych. Mi wystarczyła jedna paproć, trochę rozchodnika, dwie kostrzewy i mech. Założyłam że ogród będzie całoroczny, więc wybrałam rośliny ogrodowe i mrozoodporne, ale jeszcze ciekawszy efekt byłby z zastosowaniem roślin pokojowych – paproci, roślin owadożernych, sukulentów. Dobrze żeby rośliny nie były zbyt ekspansywne i nie rosły zbyt szybko.

10 wyjątkowych polskich produktów roślinnych | 10 unique Polish plant products

Coraz częściej wyjeżdżamy na wycieczki po Polsce. Warto w czasie takich wypraw spróbować lokalnych tradycyjnych przysmaków, których mamy mnóstwo, bo co najmniej 1684!
Ale skąd w ogóle mam takie dane? Dane na ten temat gromadzi Ministerstwo Rolnictwa, które prowadzi Listę Produktów Tradycyjnych. Na Listę wpisywane są produkty, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych, tzn. wykorzystywanych od co najmniej 25 lat, metod produkcji. A dziś na liście mamy już 1684 produktów, przy czym lista stale się wydłuża. Najwięcej Produktów Tradycyjnych jest zarejestrowanych w województwie podkarpackim (216), a poza nim w pierwszej piątce są województwa: małopolskie (194), lubelskie (177), śląskie (142) i łódzkie (118).
Produkty tradycyjne to produkty które stanowią element dziedzictwa kulturowego regionu i są częścią tożsamości społeczności lokalnej. Wśród nich są między innymi sery i inne produkty mleczne, produkty mięsne (w tym rybne), orzechy, nasiona, …

Chleb z pokrzywą i inne pokrzywowe pomysły | Nettle bread and other ideas

Ja jestem pokrzywą zachwycona. Smakuje mi szczególnie pokrzywa blanszowana, czyli zanurzona na chwilę w gorącej wodzie. Takie miękkie listki są wspaniałym warzywem i sprawdzą się zarówno w sałatce, jak i jako dodatek, np. do twarożku.  Zasmakował mi też chleb z dodatkiem pokrzywy. Chleb na zakwasie w podstawowej wersji pieczemy od kilku dobrych lat, a w weekend, na fali zachwytu nad pokrzywą dodałam pokrzywę do ciasta chlebowego i wyszło świetnie. Poniżej podaję Wam przepis na chleb na zakwasie taki jak ja robię, ale spokojnie możecie dodać pokrzywę do chleba drożdżowego a nawet bułeczek. 
Chleb z pokrzywą Składniki:
• 1 szklanka zakwasu
• 5,5 szklanki ciepłej wody w dużej misce
• 1 kg mąki pszennej (np. typ 650)
• 0,5 kg mąki żytniej razowej
• 0,3 kg mąki pszennej razowej
• 2 łyżki soli rozpuszczone w 0,5 szklanki wody
• dwie podłużne formy do pieczenia (wymiary dna ok. 9x36cm) wyłożone papierem do pieczenia
• 300 g zblanszowanych (1-3 minuty w gorącej wodzie) i odciśniętych mło…