Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2017

Madryt [MIGAWKI] | Madrid [SNAPSHOTS]

Krótki ale treściwy pobyt w Madrycie cieszył oko i podniebienie. Odwiedziłam m.in. piękny park Retiro i targ Merdaco de San Miguel. Zapraszam Was na fotorelację z tego wyjazdu.

sangria z kiwano | kiwano sangria

Kiwano można od jakiegoś czasu kupić w polskich sklepach. Ale jak przyrządzić tego ogórka - oto jest pytanie! Można po prostu przekroić na pół i zjeść miąższ łyżeczką, można je dodać do sałatki - warzywnej lub owocowej, przyrządzić na jego bazie salsę... Wszystko to brzmi dobrze, ale mi szczerze mówiąc niezbyt odpowiada konsystencja miąższu i zbyt duże nasiona. Smak jest za to bardzo ciekawy, jakby melon skropiony limonką. Dlatego postanowiłam przetrzeć miąższ przez sito i przygotować na jego bazie drink który jest czymś pomiędzy drinkiem o nazwie mimoza a sangrią. Ale chciałam się z Wami podzielić nie tylko ciekawym pomysłem na zastosowanie kiwano, ale też sposobem jego obróbki - jak podejść do tego owocu żeby w miarę łatwo wydostać z niego miąższ.



Orto Sole - tam warzywa rosną w styczniu [MIGAWKI] | Orto Sole, where veggies grow in January [SNAPSHOTS]

Dokładnie rok temu miałam przyjemność odwiedzić włoskie gospodarstwo o nazwie Orto Sole. To było niesamowite. Co prawda w Polsce nie było wtedy takich mrozów jak dzisiaj, ale widok uprawianych w gruncie fenkułów i marchwi oraz sałaty (która co prawda rosła w tunelach, ale ich boczne ściany były podniesione), zrobił na mnie duże wrażenie.