Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2018

Gardenia 2018 subiektywnie

Targi, targi i po targach :) Jeszcze mi nogi nie odpoczęły a już zapraszam Was na wirtualny spacer po Gardenii. I na opowieść - o rzeczach które wpadły mi w oko na wystawie, o Forum Promotorów Ogrodnictwa, o moich warsztatach. Zacznę od jednego z najlepiej wyglądających stoisk, należącego do Szkółki Bylin Barcikowscy. Może nie wszystko było idealne na tym stoisku, ale kolory jak najbardziej. Zrobiłam tam sobie najpiękniejsze zdjęcie z całych targów! Kolejne stoisko które zwróciło moją uwagę należało do Szkółki Drzew i Krzewów Fryszkowscy. Jasne, przestronne, z podwieszanym fotelem - w sam raz aby w nim zapozować :) A przypomnę, że w ubiegłym roku stoisko Fryszkowskich również się wyróżniało. Wtedy otrzymało III. Nagrodę Blogerów Ogrodniczych. W tym roku natomiast nagrody nie były przyznawane. Zaciekawiło mnie również połączenie zielonej ściany i żywego obrazu na stoisku Wertykalni.pl. Rozwiązanie to nazywa się 4Nature Smart i jest to system kilkunastu kieszeni z automatycznym nawadni…

Zjedz ten storczyk - co zjemy na warsztatach?

To będą już kolejne moje warsztaty z kwiatami jadalnymi w roli głównej. Tym razem odbędą się w Poznaniu w ramach Kreatywnego garden party 24 lutego na Gardenii. Biorąc pod uwagę, że jest luty zadanie nie jest łatwe, ale to nie szkodzi. Podkręciłam trochę obroty swojej kreatywności i już mam bardzo ciekawy zestaw degustacyjny dla uczestników. Bo choć warsztaty będą miały solidną warstwę teoretyczną, uważam że zjeść na nich coś trzeba!
Będzie coś na słodko, coś wytrawnego i coś do picia. I myślę że gwiazdą warsztatów będą "draże Leśnik" - malutkie zimowe szyszki zimowe sosny zwyczajnej (to te maleństwa na zdjęciu) pokryte gorzką czekoladą. Będą też oczywiście tytułowe storczyki - tajlandzkie i marynowane kwiaty nasturcji. Do picia zaserwuję "laweniadę" - napój na bazie naparu z kwiatów lawendy i... więcej nic nie napiszę na razie. Niech będzie jakiś element niespodzianki ;)
Na warsztaty można zapisać się przez ten formularz.
A tutaj możecie zobaczyć co jeszcze będzi…

9 sposobów na niemarnowanie jedzenia - sprawdź czy znacz je wszystkie!

Każdego roku na świecie marnuje się 1,3 miliarda ton żywności - to wystarczyło by na wyżywienie 3 miliardów ludzi lub 10-krotności populacji USA. W Europie - wbrew pozorom - najwięcej żywności marnuje się nie na etapie produkcji czy przetwarzania, ale na etapie konsumpcji - głównie w gospodarstwach domowych.


Główne przyczyny marnowania żywności w domach to:

niezrozumienie oznaczeń dotyczących daty ważności, zbyt duże zakupy (brak listy zakupów), niewłaściwe przechowywanie, brak pomysłów na dania.

Skala marnotrawstwa daje do myślenia, tym bardziej że marnowanie żywności oznacza także marnowanie pracy i innych zasobów potrzebnych do jej produkcji. To też realne straty dla domowego budżetu. Warto więc zastanowić się jak ograniczyć marnowanie marnować jedzenia i poznać kilka prostych które nam to ułatwią!
1. Kupuj z głową Aby nie kupować za dużo staraj się planować posiłki i zakupy. Na zakupy zawsze chodź z listą i pełnym brzuchem - kiedy jesteśmy głodni chętniej kupujemy jedzenie w wi…

Czy rośliny wydzielają tylko tlen?

7 sposobów na stare pieczywo + zasady przechowywania chleba

Czy wiecie, że najczęściej marnowanym produktem w Polsce jest pieczywo? Pieczywo! W Polsce!
Faktycznie - pieczywo wymaga specjalnego traktowania, ale zaraz się przekonacie że nie jest to trudne!
Jeśli pieczemy chleb lub kupujemy gorące pieczywo, warto obsuszyć je przez parę godzin, ale pod nakryciem z czystej kuchennej ściereczki. Generalnie warto pieczywo przykryć lub włożyć do drewnianego chlebaka - pod warunkiem że chlebak często czyścimy! I nie wkładamy pieczywa do folii bo zaparuje i będzie wilgotne.
Dlaczego warto tak robić? Jeśli pieczywo będzie przykryte nie będą na nim osiadały zarodniki grzybów, które naturalnie występują w powietrzu. Jeśli pieczywo będzie z wierzchu suche, nawet jeśli spadną na nie jakieś "grzybki" z powietrza, nie będą miały dogodnych warunków do wykiełkowania i pieczywo nie zapleśnieje.
Bardzo dobrym sposobem przechowywania nadmiaru pieczywa jest mrożenie. Zaraz po zakupie dzielimy chleb na części albo nawet na kromki i stopniowo rozmrażamy …