Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z 2014

czosnek może leczyć drzewa | garlic can heal trees

Powszechnie wiadomo, że czosnek pomaga zwalczyć infekcje. Okazuje się, że nie tylko u ludzi. 
Specjaliści z firmy JCA Ltd., brytyjskiej firmy zajmującej się drzewami, dopracowują właśnie metodę leczenia drzew polegającą na zastrzykach z ekstraktu z czosnku. Zawarta w nim allicyna (od łacińskiej nazwy czosnku - Allium) ma właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze.  Testowane są różne sposoby podawania leku: pod ciśnieniem, w formie zastrzyku i w formie kroplówki (sic!). Te sposoby możecie obejrzeć na filmie BBC.
Zastrzyki z czosnku przetestowano na 350 drzewach i 95% udało się wyleczyć - twierdzi Jonathan Cocking. z JCA. Metoda daje nadzieję na uratowanie brytyjskich dębów i jesionów przed chorobą powodowaną przez grzyb Hymenoscyphus fraxineus (słynne zamieranie jesionu również w Polsce jest dużym problemem). Jednak naukowcy z innych ośrodków są dosyć sceptyczni - zwracają uwagę na możliwe negatywne skutki uboczne dla ekosystemu oraz wątpią w skuteczność metody.
Ponadto metoda jest zw…

ogrodniczka w Kanadzie cz. II | gardener in Canada part II

Pisałam już o wizycie w St. Lawrence Market.

Podczas pobytu w Toronto, dosłownie rzutem na taśmę udało mi się również odwiedzić targ na przedmieściach. Można tu kupić głównie warzywa i owoce (pyszne brzoskwinie!!), oczywiście od lokalnych producentów. Poza tym: jajka i wypieki od Mennonitów.
Fotorelację zaczynamy od habanero, okry i chilli:
I jeszcze trochę ostrych papryk (zobaczcie na opisy: Scotch Bonnet, Hot Portugal, Hot Banana):

A tu piękna odmiana oberżyny (bakłażana):

Tutaj natomiast kolorowe odmiany marchwi (oczywiście od lokalnych producentów):
... i również kolorowe odmiany ziemniaka (przepraszam, że z daleka, ale sprzedawca mnie onieśmielił ;)):
Na deser ciekawostka owocowa - bardzo spodobały mi się te małe pojemniczki z truskawkami. W ogóle w Kanadzie jest tendencja do sprzedawania owoców i warzyw na pojemniki - brzoskwinie, ziemniaki, papryki - tak jak widać na zdjęciach:


ogrodniczka w Kanadzie cz. I | gardener in Canada part I

Ja, jak to ja. Zawsze za granicą odwiedzam ogrody botaniczne i parki. Ciekawi mnie też jakie warzywa i owoce sprzedaje się na targach i w sklepach. Jeżeli chodzi o Kanadę, jest to tym bardziej cenne, że trzeba się napatrzeć na zapas - sprowadzanie do nas nasion i świeżych produktów jest zabronione.
Dzisiaj ciekawostki z hali targowej St. Lawrence Market w Toronto. Jako pierwszy - brokuł gałązkowy: Dalej - żółty burak:
I świeże figi prosto z USA:
Zobaczcie ile różnych grzybów, głownie uprawnych:

I na koniec zachwycający wybór oliwek:
Oczywiście, w tej hali można kupić inne produkty - sery, mięso, owoce morza, słodycze, przyprawy, mąkę, a wszystko w wielu gatunkach (np. kilkanaście rodzajów ryżu). Ale wiadomo, najciekawsze są roślinki :)

W następnej części będą zdjęcia z lokalnego targu.

wino z mniszka rozlane :) | dandelion wine is ready

Z lekkim opóźnieniem spowodowanym brakiem wężyka w końcu wino nastawione w połowie maja trafiło do butelek. Prawda, że pięknie się prezentuje?
Następne będzie z bzu czarnego :)
PS. Przepis na wino mniszkowe tylko i wyłącznie stąd.

Florystyczne rzeźby Azumy Makoto | Azuma Makoto’s Botanical Sculptures

Twórczość Azumy Makoto znam od kilku lat, ale ponieważ właśnie podbił przestrzeń pozaziemską, nie wypada czekać dłużej i nie napisać choć kilku zdań na jego temat.
Azuma Makoto urodził się 24 lipca1976 roku wprefekturzeFukuoka.Jestjapońskim artystą i florystą.  W roku 2009 otworzył eksperymentalne laboratorium - Botaniczny Instytut Badawczy Azumy Makoto (“Azuma Makoto Kaju Kenkyusho, w skrócie AMKK) - i od tego czasu prowadzi działalność artystyczną wykorzystując niewyczerpany potencjał roślin.  Makoto jest znany z misternych kompozycji florystycznych, zwykle przybierających postać rzeźb i instalacji. Są to właściwie kompozycje botaniczne, ponieważ wykorzystuje on również owoce, liście, warzywa, pędy. Artysta często zaskakuje nas nowym spojrzeniem na formę i fakturę roślin. Stworzenie niezwykłej kompozycji z wykorzystaniem samych liści nie stanowi dla niego problemu:
Azuma Makoto prowadzi w Tokio kwiaciarnię haute couture o nazwie Jardins deFleurs. Tworzy głównie na potrzeby pokazów…

Drożdżówki z sałatą lub cykorią | Brioche with lettuce or chicory

syrop z kwiatów bzu czarnego - przepis | homemade elderberry syrup - receipt

Kwiatowej uczty ciąg dalszy: naprędce zebrane baldachy bzu czarnego posłużyły do wyrobu syropu - niezwykle prostego i pysznego.
Przepisów w Internecie jest mnóstwo, ale polecam Wam mój - prosty i szybki: 15 baldachów bzu w pełnym rozkwicie 1/2 kg cukru 1/2 litra wody 2 łyżeczki kwasku cytrynowego lub sok z 1 cytryny
Kwiaty zbieramy delikatnie do torebki lub pojemnika (najlepiej zbierać w środku dnia), rozkładamy na papierze albo ściereczce, żeby dać szansę owadom na ucieczkę. Następnie nożyczkami odcinamy pojedyncze kwiaty starając się, aby zielonych części było jak najmniej. Gotujemy syrop z cukru wody i soku z cytryny, gorącym syropem zalewamy kwiaty, przykrywamy i zostawiamy na dwa dni. Potem cedzimy przez ściereczkę albo gazę i przelewamy do butelki.
Z tego przepisu otrzymamy około 0,7 litra syropu, niezbyt stężonego. Najlepiej smakuje rozcieńczony wodą, z dodatkiem lodu i cytryny. Jeżeli chcemy wykorzystać syrop od razu, trzymamy go w lodówce parę dni. Aby wytrzymał dłużej, trz…

niedziela na Rejowie | Sunday walk in Rejów

Przyjemny, długi spacer wokół Zalewu Rejowskiego:





Wino z mniszka :D (ponownie) | dandelion wine :D (again)

Wino z mniszka tak nam przypadło do gustu, że nie wyobrażamy sobie Świata bez rocznika 2014 naszej produkcji.

Planem minimum było, podobnie jak przed rokiem, 2 litry kwiatów (pojedynczych kwiatów bez zielonych części koszyczka). Spędziliśmy na tej kopciuszkowej robocie pół niedzieli, ale warto.

Generalnie proporcje składników są następujące:
1,5 - 2 litry kwiatów
1,3 kg cukru
135 g rodzynków sułtanek
1,5 pomarańczy
drożdże Tokay - cała paczka
pożywka - pół łyżeczki
kwasek cytrynowy - pół łyżeczki

Korzystamy z przepisu Tomka Bajraszewskiego, który sprawdził się już dwukrotnie. Drożdże i pożywkę (tu był dreszczyk emocji, bo poprzednie źródło zawiodło, a kwiaty już zostały zaparzone) kupiliśmy w poniedziałek w WinoHOBBY.
PS. 40 innych zastosowań mniszka znajdziecie tutaj

Krzyżtopór dawniej i dziś | Krzyżtopór - the past and present day

Dzięki bogatym zbiorom Polony możemy porównać jak wyglądały ruiny Zamku Krzyżtopór w Ujeździe w 1872 roku i teraz:


O obrazku:
[Ujazd, ruiny zamku Krzyżtopór].
Data powstania dokumentu: [1872]
Opis fizyczny: 1 fot. : odb. na pap. albuminowym ; 11,9x18,4 cm
Gatunek: odbitka na papierze albuminowym, fotografia polska
Sygnatura: F.117243/III
Prawa: Domena publiczna
Źródło: Biblioteka Narodowa
https://polona.pl/item/13364873/0/

Świętokrzyski Park Narodowy - zdjęcia z wyprawy | Świętokrzyski National Park - photos from the trip

Majówka na Łysej Górze - czemu nie?
Mnie zachwycił Buk Jagiełły - jedno z 729 drzew pomnikowych zarejestrowanych na terenie Świętokrzyskiego Parku Narodowego:





Wiosenna pieśń radości | spring joy song

To już tradycja, poprzednio było tak: OFFgrodniczka: AAAaaaa już jest wiosna :)
Dawno temu zostałam tak uwarunkowana przez POTEMy, że do słowa wiosna mam tylko jedno skojarzenie :)

Tym razem, dzięki stronie Władysława Sikory proponuję wiosenne karaoke:

MUZYKA będzie tutaj
TEKST:

WIOSENNA PIEŚŃ RADOŚCI
Idzie sobie wiosna
słychać świergot ptaka,
ładna to piosenka
tylko głupia taka

Już przyleciał bocian
i w kałuży dłubie,
mi to nie przeszkadza
dalej będzie głupiej.

A aaaaa już jest wiosna
A aaaaa dłuższe dnie
A aaaaa kwiaty rosną
A aaaaa głupie, nie?

Słońce raźniej świeci
dym się w polu snuje
- zupełnie bez sensu,
ale się rymuje

Budzi się przyroda,
już zielono wszędzie
bać się nie ma czego -
znowu refren będzie:

A aaaaa już jest wiosna...

Rozmarzają rzeki,
płynie kra do morza
- zwrotka nienajgorsza,
tylko rymu nie ma.

Drzewa mają pączki,
w jajkach są pisklęta,
przyroda jak zwrotka
- niedorozwinięta!

A aaaaa już jest wiosna

Orchidea 2014 - fotorelacja | Orchidea 2014 exhibition - photostory

Ogólnopolska Wystawa Storczyków "Orchidea 2014"
BUW Dobra 56/66 Warszawa
28 lutego - 2 marca godz. 10.00 - 18.00
Bilety 5 - 10 PLN
Wystawie towarzyszy kiermasz storczyków i akcesoriów do ich uprawy.
http://www.storczykiwystawa.pl/

luty pod lodem | February under ice

fotonotatki z wyprawy na południe :)